千葉県・千葉県教育委員会から出ているパンフレットに出ている内容です。
『「ちば」に暮らす喜びと健康を実感する食生活を目指しましょう
～「できること」からチャレンジしてみませんか？～
① 良い習慣は、あなたの元気の基本です。生活リズムを大切にしよう。
（「早寝・早起き・朝ごはん」の実践、お腹がすく生活リズムが大切です。）
② 食習慣を身につけるには、まず「家庭」です。できることから実践することが重要です。
（家庭での日々の実践を通して、健全な食習慣と食のマナーを身につけることが大切です。）
③「食べること」は噛むことから始まります。よく噛んで食べる習慣を身につけよう。
④自分の健康は自分でつくり、守ろう。
（自分の食生活や健康状態を知り、自分にあった食と運動の健康づくりを実践することが大切です。）
⑤「ちば型食生活」を実践しよう。目標は「ちばの食の達人」です。できることから始めよう。
（「ちば型食生活食事実践ガイドブック」等を参考に「ちば型食生活」に取り組もう。）
⑥家族や仲間と楽しい食卓・楽しい食事を心がけよう。
（週に○度は一家団欒の日をつくろう。家族のスケジュールを考え目標を立てよう。）
⑦情報は鵜呑みにしないで、情報を見極める能力を養おう。
（日々の食生活の積み重ねが健康へゆるやかに影響を与えます。健康への近道はないことを認識しよう。）
⑧食材や食品を選ぶ基準を持ち、食べ物を大切にしよう。
（自分なりの物選びの基準、お店選びの基準など自分なりの食選びにこだわりを持とう。本物を見分けよう。）
⑨新鮮な食材本来の味を楽しみながら千産千消を進めよう。食農体験が大切です。
（「新鮮な食材の良さを知っていますか。」、「野菜の育ち方を知っていますか。」生産から消費までのプロセスを理解しよう。）
⑩ちばの食文化を体験し伝えよう。』
『ステップ１としてまず知ることが大切です。（食の基本を理解することからスタート）』とありました。
千葉県以外のところにも、住んでいるところの食育の基本理念があると思いますが、まずは知ることが大切だと思います。
いつも読んでいただきありがとうございます。
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